We starten met de heerlijke Sizzling Salmon: een Uramaki met zalmtartaar, komkommer, avocado, geflambeerde zalm, Nori poeder en Japanse mayonaise. Deze Uramaki is perfect voor de échte zalm liefhebber, door het flamberen van de zalm is deze deels gegaard - dit maakt de smaakbeleving van de sushi compleet!
De Crispy Mayo is een Uramaki sushi die qua textuur misschien wel het lekkerst is - bij de eerste hap weet je precies wat we bedoelen: deze sushi is heerlijk crunchy! De sushi roll is opgebouwd met japans beslag, Japanse mayonaise en masago.
Deze zachte, frisse en licht zoete Uramaki is een van onze favorieten. De Rainbow Roll bestaat uit huisgemaakte tamago, avocado, komkommer, Japanse mayonaise en is afgetopt met bieslook. Bovenop deze binnenstebuiten-roll liggen plakjes zalm, tonijn, zeebaars en garnaal. Elk stukje is uniek door de wisselende vis!
De Kani Roll is een van onze meest unieke soorten Uramaki sushi. Deze roll is exclusief uitgebracht op de menukaart van Shiki Lounge vanwege de enorme vraag naar de combinatie. De samenstelling van deze populaire rol is licht romig, zoet en zacht van smaak - de roll is licht pittig voor een speelse kick! De Kani (krab), Atisa Cress, kewpie, gemarineerde zalmtartaar, komkommer en nori poeder vormen de perfecte combinatie voor een bijzondere sushi roll!
De koning van de jungle! Deze populaire roll barst van de unieke smaken; getopt met garnaal, krab mix en unagi saus is deze sushi roll een echte showstopper. De inhoud bestaat uit gefrituurde garnaal, ofwel tempura ebi, en oshinko. Oshinko is gemarineerde rettich - deze wortel geeft de Uramaki een lekkere kick.
Deze twee sushi’s hebben één ding met elkaar gemeen: de ster van de show is de zalm! Met de Sake Mango beleef je een heerlijke zoete, romige en umami smaak, door de combinatie van rauwe zalm, mango, avocado en een vleugje roomkaas. Deze Uramaki sushi is getopt met Furikake, een mix van sesam en zeewier.
De Sake Wasabi is een vergelijkbare sushi, een soort pittig zusje van de Sake Mango. Deze sushi heeft een vulling van avocado, komkommer, gebakken zalm en een vleugje wasabi. De roll is getopt met de welbekende Furikake.
De Spicy Maguro Uramaki is een pittige sushi roll met gebakken tonijn, de Japanse 7-Spices geeft de roll de juiste kick. In combinatie met de romige avocado is deze Uramaki perfect in balans. Japanse 7-Spices bestaat uit chilipeper, Japanse peper, gember, zeewier, zwarte en witte sesamzaad en sinaasappelschil.
De laatste jaren is truffel enorm populair geworden, zo ook binnen de Japanse keuken. Geflambeerde tonijn gaat perfect samen met de unieke smaak van truffel. Deze sushi roll geeft je een extra kick door de Japanse 7-spices die we eerder voor je hebben omschreven. Dit is écht een van onze absolute favorieten.
Voor een echt luxe gevoel kies je voor de Red Velvet Uramaki. Deze roll wordt gevuld met surimi krab, avocado en bieslook, en wordt getopt met gemarineerde rivierkreeft en bieslook. De rode kleur krijgt de Red Velvet roll van de rode masago, dit zijn garnaal eitjes.
Deze Uramaki, getopt met geflambeerde Unagi, is een van de favorieten van Shiki. De Unagi (paling) komt volledig tot zijn recht in combinatie met Unagi saus. De sushi is gevuld met avocado en tamago, een heerlijke huisgemaakte Japanse omelet. Bovenop de paling is deze sushi roll afgewerkt met bonito flakes, dit geeft een crispy textuur aan de roll.
Voor informatie over allergenen bekijk je het volledige menu, onder het informatie “i” icoon zijn de allergenen te vinden.
Beste gast,
Op dit moment kunt u alleen online reserveren en niet telefonisch. Klik op de onderstaande knop om te reserveren en de beschikbaarheid per dag/tijdstip online in te zien.
Heeft u een algemene vraag, dan kunt u ons telefonisch bereiken via
